กระทะที่ไม่ติดสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้หรือไม่?

กระทะเคลือบสารกันติดนั้นใช้งานได้สะดวกมากและเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันสำหรับแม่บ้านตัวจริง แต่นี่คือปัญหาที่พวกเขาบอกว่าคุณไม่สามารถล้างกระทะที่ไม่ติดในเครื่องล้างจานได้เพราะอาจทำให้กระทะเสียหายได้ มันร้ายแรงขนาดนั้นเลยเหรอ? ลองคิดดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับกระทะที่ไม่ติดถ้าคุณล้างด้วย PMM

คุณควรปฏิเสธ PMM หรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้ระบุอย่างชัดเจนว่าการล้างกระทะที่มีสารเคลือบสารกันติดในเครื่องล้างจานเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นเกือบทุกวัน และผู้ผลิตเครื่องครัวหลายรายอาจสร้างวัสดุที่ทนทานและไม่โอ้อวดมากขึ้นแล้ว อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ชั้นเคลือบกันติดมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นและไม่สูญเสียความแข็งแรง จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อไม่เพียงแต่เมื่อซักเท่านั้น แต่ยังเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์และเมื่อดูแลรักษาด้วย

อาจเกิดขึ้นได้ว่าคุณทิ้งกระทะสกปรกไว้ในอ่างล้างจาน แล้วไม่สามารถล้างชั้นไขมันสีดำที่สะสมอยู่บนพื้นผิวออกได้ ประเด็นทั้งหมดคือต้องล้างกระทะทันทีโดยไม่เลื่อนเรื่องนี้ไว้ทีหลัง มิฉะนั้นจะไม่มีประโยชน์ที่จะล้างไขมันที่ถูกเผาออกไปคุณจะทำลายพื้นผิวป้องกันเท่านั้นและอาหารจะเริ่มไหม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ความสนใจ! ทันทีหลังทำอาหาร คุณยังต้องพักกระทะเล็กน้อยเพื่อให้กระทะเย็นลง ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม คุณไม่ควรพยายามทำให้เย็นลงโดยการวางไว้ในตู้เย็นหรือใต้น้ำเย็น

หลังจากเย็นลงแล้วคุณจะต้องล้างกระทะด้วยน้ำอุ่นด้วยผ้านุ่มหรือฟองน้ำพร้อมผงซักฟอกเหลวหยดหนึ่ง ห้ามใช้แปรงแข็งหรือฟองน้ำโลหะ หรือแป้งที่มีอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อน หากคุณวางกระทะเคลือบสารกันติดในเครื่องล้างจาน อย่าใช้ผงซักฟอกที่มีอนุภาคออกฤทธิ์ที่มีความเข้มข้นสูง

มีคำแนะนำทั่วไปเพิ่มเติมบางประการในการจัดการกระทะ

• ใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคนในการกวนอาหาร แทนที่จะใช้ส้อมและมีดโลหะที่จะทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิว
• เมื่อชั้นเกิดความเสียหายเป็นส่วนใหญ่บนพื้นผิว จำเป็นต้องเปลี่ยนกระทะ มิฉะนั้นจะไม่สามารถปรุงอาหารบนกระทะได้
• ใช้ฟองน้ำและผงซักฟอกที่ละเอียดอ่อน
• อย่าหั่นอาหารภายในกระทะ
• นอนสติ๊กกลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ดังนั้นอย่าตั้งกระทะที่มีอาหารอยู่ในตู้เย็น คุณต้องให้ความร้อนอุปกรณ์อย่างระมัดระวัง (แม้ว่าจะออกแบบมาให้ 260 องศาก็ตาม) หากหักโหมจนเกินไป สารเคลือบจะเริ่มหลุดร่อน เมื่อทำความสะอาดกระทะในเครื่องล้างจาน ให้จำสิ่งนี้ไว้และตั้งโหมดทำน้ำร้อนเป็น 35-45 องศา ไม่สูงกว่านี้

สำคัญ! ห้ามวางกระทะที่แห้งบนไฟ ควรทาน้ำมันด้านในก่อนเสมอเพื่อเตรียมให้ร้อน

ก่อนใช้งานครั้งแรก ให้แช่กระทะในน้ำอุ่น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและทาน้ำมันที่ชั้นใน จากนั้นกระทะจะไม่เสียหายและขั้นตอนการทำอาหารจะง่ายและสะดวกสบายสำหรับแม่บ้าน สำหรับเครื่องล้างจานไม่แนะนำให้ล้างจานที่ไม่ติดที่นั่น แต่บางครั้งก็เป็นไปได้เพื่อประหยัดแรงและเวลา ในกรณีนี้ ให้หลีกเลี่ยงผงซักฟอกที่มีฤทธิ์รุนแรงและอุณหภูมิสูง

กระทะที่ไม่ทนทานต่อ PMM

สิ่งหนึ่งที่ทนล้างในเครื่องล้างจานไม่ได้แน่นอนคือกระทะอะลูมิเนียม กระทะเหล็กหล่อ และกระทะเคลือบเทฟล่อน มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน

เมื่อสัมผัสกับน้ำ อลูมิเนียมจะเริ่มคล้ำ เสื่อมสภาพ และผลิตสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ มีผลเสียต่อความจำ กระบวนการย่อยอาหาร ฯลฯ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น กระทะทอดอะลูมิเนียมจึงถูกเคลือบด้วยชั้นป้องกันพิเศษ - ฟิล์มออกไซด์ ในเครื่องล้างจานแรงดันน้ำแรงมากและผงซักฟอกทำจากอัลคาไลน์ทั้งหมดนี้ร่วมกันทำลายชั้นออกไซด์ซึ่งนำไปสู่การสัมผัสกับอลูมิเนียมกับน้ำและตามมาด้วยผลที่ตามมาต่อสุขภาพ

สำหรับกระทะเหล็กหล่อทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณลักษณะของมัน - พื้นผิวที่มีรูพรุนเกือบหยาบ ก่อนที่จะใช้กระทะแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะตั้งกระทะบนไฟด้วยน้ำมันพืชหนาๆ น้ำมันเติมเต็มรูขุมขนและสร้างฟิล์มป้องกัน เมื่อสัมผัสกับผงซักฟอกที่มีฤทธิ์รุนแรงและฟองน้ำแข็ง ชั้นนี้จะถูกทำลาย ส่งผลให้การเคลือบเหล็กหล่อเกิดสนิม และอาหารเริ่มเกาะติดแน่นเป็นพิเศษ ทำไมการเก็บเหล็กหล่อไว้ในน้ำเป็นเวลานานจึงส่งผลเสียต่อคุณสมบัติของเหล็กหล่อ

โดยทั่วไปการเคลือบเทฟลอนจะเป็นโพลีเมอร์ซึ่งก็คือสารสังเคราะห์ วัสดุดังกล่าวมีความทนทานต่อความเค้นเชิงกลที่รุนแรงได้ไม่ดีเป็นพิเศษ ในเครื่องล้างจานการเคลือบดังกล่าวไม่เพียง แต่จะเสื่อมสภาพเท่านั้น แต่ยังลอกออกจนหมดอีกด้วย แม้แต่การกวนอาหารขณะปรุงอาหารในกระทะเทฟลอนก็ควรทำด้วยไม้พายเท่านั้น ไม่อย่างนั้นภัยพิบัติจะเกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

กระทะเทฟล่อนและเหล็กหล่อล้างด้วยมือได้ง่าย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน:

• ใช้ผ้าขี้ริ้วและฟองน้ำนุ่ม ๆ เท่านั้น
• อย่าใช้ผงทำความสะอาดหรือเจลที่มีฤทธิ์เป็นด่างสูงเป็นผงซักฟอก

บางครั้งผู้คนก็รู้ว่ามันสายเกินไปแล้วเมื่อพวกเขาเอากระทะที่เป็นสนิมออกจากเครื่องล้างจานแล้ว จะฟื้นฟูวัสดุได้อย่างไร?

• พยายามกำจัดคราบสนิมบนพื้นผิวด้วยผ้านุ่มชุบน้ำอุ่น
• จากนั้นรอจนพื้นผิวด้านในแห้งแล้วเติมน้ำมันและเกลือเป็นเม็ดใหญ่ เกลือจะสะสมสนิมที่เหลืออยู่
• วางทั้งหมดบนไฟร้อนปานกลางแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทันทีที่มีกลิ่นเฉพาะตัวปรากฏขึ้นให้ปิดแก๊สทันทีและปล่อยให้เกลือเย็นลง
• เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เอาเกลือออกจากกระทะแล้วถูน้ำมันทั้งสองด้านอีกครั้ง สิ่งนี้จะฟื้นฟูการป้องกันที่เสียหาย

สำหรับการล้างกระทะอะลูมิเนียมนั้นต้องทำด้วยตนเองเช่นกัน แต่ในชีวิตประจำวันตัวอย่างเหล็กหล่อและเทฟลอนจะสะดวกกว่ามาก อลูมิเนียมจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว และความร้อนสูงเกินไปอาจทำให้อาหารและไขมันเผาผลาญ ซึ่งทำความสะอาดได้ยากมาก

อาหารที่ “ไม่กลัว” PMM

กระทะที่ทำจากวัสดุที่ทนต่อแรงกดเชิงกล ผงซักฟอกที่มีฤทธิ์รุนแรง และการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ซึ่งรวมถึง:

• สแตนเลส;
• เซรามิกหรือเคลือบฟัน (แม้ว่าจะหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีคลอรีน อัลคาไล และกรดในปริมาณสูง)
• ไทเทเนียม. เลือกโหมดที่อ่อนโยนและผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนไม่มากก็น้อย

คุณต้องวางอุปกรณ์ในเครื่องล้างจานทั้งจากล่างขึ้นบนหรือด้านข้าง เพื่อทำความสะอาดพื้นผิวที่ใช้งานอยู่ทั้งหมด ถ้ามีควรถอดที่จับพลาสติกออกจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพ นอกจากนี้การวางกระทะไว้ในห้องจะง่ายกว่าหากไม่มีพวกมัน

ความคิดเห็นของผู้อ่าน

• แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ - แสดงความคิดเห็น